آناناس:

گیاهی است علفی، چندساله طوقه ای و به ارتفاع حدود1 تا 5/1 متر با برگ های خطی باریک، نوک خاری به طول تا9/0 متر و عرض 6 سانتی مترمی باشد. معمولا برگ ها طوقه ای و دارای حاشیه ی دندانه ای هستند.ساقه کوتاه است. گل ها سفید، آبی یا ارغوانی بوده، درون سنبله های بلند به طول تقریبی 30 سانتی متر قرار دارند. گل ها در محور براکته های خار دار و قرمز فام قرار گرفته اند. تعداد گل بر حسب رقم ۱۰۰ تا ۲۰۰ عدد است. گل ها بسیار زیبا و جذاب هستند و درخشندگی آنها در کنار جذابیت برگ ها خودنمایی می کند. همه آنها ریشه گوشتی دارند. میوه ی کاذب به طول 15تا25 و عرض 10 تا25 سانتی متر بوده، به رنگ زرد تا قرمز نارنجی و به وزن نیم تا5 کیلوگرم وزن می باشند و پوشیده از زگیل های بزرگ و6 گوش ودر راس دارای دسته ای برگ هستند.