
تربچه
نام فارسی : تربچه
نام انگلیسی:Radish
نام فرانسه: Radis
نام آلمانی: Rettich
نام عربی: فجل
نام علمی:Raphanus sativus
خانواده:Brassicaceae
مشخصات گیاه شناسی:
دارای یک خوشه ک 30عدد گل دارد و دمگل های آن حدود 1-2سانت می باشد.کاسبرگ های این گل به طول 6.5 تا 10 سانت است و به شکل مستطیل ،دارای نوکی تیز،بدون کرک میباشد.گل های این گل هم درای گلبرگ هایی به اندازه 17-22سانت و به رنگ بنفش و سفید می باشند.تربچه درای دانههایی قهوه ای رنگ با اندازه 4و3 میلی متر است.ریشه این گیاهنازک و کوچک می باشد.میوه این گیاه گرد و دارای مزه تند میباشد
رویشگاه:
این گیاه در ایران در اثر نقاط رشد میکند.ولی تربچه به صورتبومی در چین وژاپن رشد می کند و به آب و هوایی معتدل نیازدارد.
مهمترین ویژگی ها:
یکی از استفاده های پر کاربرد استفاده از ریشه تازیه تربچهبرای مصارف دارویی می باشد.در برخی از برنامه های مربوطبه آرایشی و بهداشتی از روغن دانه تربچه استفاده می شود.ازاین گیاه هم به صورت سبزی خوراکی و هم مکملی برای سالادها استفاده می شود.
ترکیبات شیمیایی:
گلوکوزینولات
بوتنیل
گلوکوزینولات
گلوکوبراسین
سینیگرین
گلوکورافائین
ارزش غذایی در 100 گرم تربچه
ماده |
ارزش غذایی |
انرژی |
18.6کالری |
پروتئین |
0.8 gr |
کربوهیدرات |
4gr |
فیبر |
1.9gr |
چربی |
0.1gr |
ویتامین c |
29% |
فولات |
7% |
ویتامین ب6 |
4% |
پتاسیم |
8% |
منگنز |
4% |
کلسیم |
3% |
فیتوسترول |
8.1% |
خواص درمانی:
-صفرا آور است
-یک گیاه ضد میکروب
-تاثثیر مثبت بر روی قسمت های بالایی دستگاه گوارش
-یک ضد ترشح است
-برای بیماران برونشیت حاد توصیه می شود
-برطرف کننده مشکلات گوارش
-برای درمان بیماری نزله تنفس
-در چین از این گیاه برای درمان سرف،اسهال و درد ناحیه شکماستفاده می شود.
-در هند از این گگیاه برای برطرف کرددن مشکلاتی همچونمشکل گوارش،حالت تهوع،نفخ،مشکلات صفرا،سردرد هایعصبی و مشکلات ادراری دستگاه تناسلی
-برای درمان ضعف های گوارشی و مشکلات پوست هایحساس در طب هومئوپاتی کاربرد دارند
مصرف :
-استفاده از میوه تربچه به صورت خوراکی
-استفاده از عصاره این گیاه
-استفاده از شیره تربچه
-استفاده از روغن تربچه در برخی از موارد
عوارض جانبی:
برای مبتلایان به بیماری سنگ صفرا مناسب نمی باشد.اگر ازتربچه به صورت بی رویه استفاده شود موجب غشا مخاطی دردستگاه گوارش موجب اختلال گردد.
منابع:
کتاب مرجع گیاهان دارویی دکتر احمد امامی جلد اول
کتاب گیاهان دارویی و گیاه درمانی - دکتر محمدحسینصالحی سورمقی
کتاب داروهای گیاهی ، دکترفرهادهمت