نام فارسی: پیاز کوهی

نام علمی: Allium scorodoprasum L

نام انگلیسی: Sand garlic of Espagne

نام عربی: بصیلاء، اسقیل

نام عمومی: Chives

نام فرانسوی: Rocambole

خانواده: لاله Liliaceae

مشخصات گیاهشناسی:

گیاهی است چندساله به ارتفاع حدود15 تا 30 سانتی متر، قاعده گیاهمنشعب بوده، برگ های متعدد افراشته و متراکم دارد. غلاف برگ هاپیازهای مستطیلی ناکاملی را به وجود می آورند. پوست پیاز نازک وسفیداست و در هنگام رسیدن می افتد. برگ ها کاملا توخالی، مدور، گاهکشسان، خاکستری یا سبز مایل به خاکستری و فشرده می باشند. گلآذین شامل گلچه های متعددی است. غلاف گل آذین دارای 2 تا 3 کفهاست. کفه تخم مرغی پهن و کوتاه تر از گل اذین بوده، 11 میلیمتر، آبی، سفید یا زرد می باشند.

طبیعت:

طبق نظر حکمای طب سنتی گرم و خشک است.

رویشگاه:

در نواحی معتدله سرد اغلب کشورها خصوصاً کشورهای اروپایی وآمریکای شمالی و ایران به صورت خودرو انتشار دارد.

ترکیبات شیمیایی

انواع آلیین، روغن های فرار، آب، پروتئین، هیدرات‌های کربن، خاکستر، کلسیم، فسفر، پتاسیم، تیامین، رایبوفلاوین، نیاسین، انرژی غذایی وویتامین‌های C, B, A در آن وجود دارد.

بخش مورد استفاده:

پیاز گیاه

خواص درمانی:

- به عنوان داروی ضد کرم و انگل های روده استفاده می شود.

- محافظت کننده بدن در برابر بیماری‌های واگیردار

- ضد کم خونی و متسع کننده عروق می‌باشد.

- درمان آنفلوانزا، برونشیت، اسهال‌های خونی و سیاه سرفه

- مصرف پیاز کوهی می‌تواند برای افرادی که سنگ کلیه دارند مفید باشد وبه رفع سنگ کلیه در آن‌ها منجر شود.

- پیاز کوهی حاوی فیبر است که به راحتی در هضم غذا کمک می‌کند. اینخاصیت از بروز یبوست در افراد جلوگیری می‌کند.

- یاز کوهی تازه گزینه مناسبی برای افرادی با پوست خشک است. می‌توانید پیاز کوهی را به خوبی بشویید و برای مدت نیم ساعت بر رویپوست خود قرار دهید. در صورت انجام مداوم این کار می‌توانید به خوبیتفاوت در بافت پوست خود را حس کنید.

- پیاز کوهی با داشتن گوگرد و همچنین فلاونوئید‌هایی که دارد می‌تواندرادیکال‌های موجود در بدن را خنثی کرده و از بروز سرطان‌هایی نظیرسرطان روده بزرگ، پروستات، سرطان معده، سرطان ریه و سرطان سینهجلوگیری می‌کند.

- خارج کننده سنگ کلیه می باشد.

روش مصرف

از این گیاه به صورت خشک یا تازه استفاده می شود.

عوارض جانبی:

عوارض خاصی برای ان ذکر نشده اما مصرف زیاد آن موجب بروزاختلالات معدی می شود.

منابع:

کتاب گیاهان دارویی جلد چهارم دکتر علی زرگری

کتاب مرجع گیاهان دارویی دکتر احمد امامی جلد اول

کتاب گیاهان دارویی و گیاه درمانی - دکتر محمدحسین صالحی سورمقی