نام فارسی : سیب

نام انگلیسی:Apple

نام فرانسه:Pommier

نام آلمانی:Apfeibaum

نام عربی:تفاح

نام علمی:Malus orientalis

خانواده:   بادامی‌واران

مشخصات گیاه شناسی:

ارتفاع درخت سیب به حدود 10 متر و تقریبا از درخت گلابی کوتاه تر می باشد. برگ های این درخت پهن و کرکدار هستند و از کنار دارای دندانه ای می باشد. گل های درخت سیب به رنگ صورتی می باشد. میوه درخت سیب بسیار درشت و حالت فرو رفتگی در قسمت بالایی و پایینی خود دارد.

تولید کنندگان عمده:

این میوه را در شمال ایران، گچسر و برخی نقاط البرز و دیگر شهر های ایران می توان یافت کرد.

به طور کلی در نیمکره شمالی این میوه کاشت می شود.

 

 

مهمترین ویژگی ها:

یکی از ویژگی های گل این درخت خوش بو بودن آن به خصوص در شب می باشد که این گل محل تغذیه زنبور عسل است. تقریبا از تمام قسمت های این درخت که شامل پوست، میوه، ساقه، ریشه، برگ و پوست خارجی میوه آن است. بعضی کودکان قادر به خوردن میوه سیب نیستند و می توان به جای آن از گرد سییب خشک شده استفاده کرد. سیب چون یکی از تصفیه کنندگان خون می باشد در نتیجه خستگی های جسمی و فکری افراد را از بین می برد. از سیب برای تولید یک مدل شراب به نام سیدر استفاده می شود.

 

ترکیبات شیمیایی:

گلوکزیدی

فلوریزین

گلوکز

فلورتین

مواد چرب

مواد آلبومینوئید

انواع ویتامین A.B.C.PP

انرژی       128کالری

آب     82 تا86%

مواد قندی   6 تا 16%

سلولز 0.9%

پنتوزان       0.5%

لیگنین       0.6%

اسید آلی آزاد    0.6%

اسید       0.2%

تانن     0.3%

اثرات درمانی:

-اثر تب بر دارد

-سیب خوراکی بسیار مقوی می باشد

-رفع التهابات کلیوی و مثانه

-ضد رمانتیسم

-اثر آرام کنندگی دارد

-یک ملین می باشد

-رفع بی خوابی، ایجاد یک خواب راحت

-برطرف کردن اگزمای مزمن

-درمان بعضی بیماری های پوستی

-برطرف کردن اسهال

-بر طرف کردن سرما خوردگی، گرفتگی صدا، سرفه، بیماری سینه

– بر طرف کردن ورم روده و معده

-اثر کاهنده کلسترول خون را دارد.

-ضد عفونی کننده روده است.

-برطرف کردن بریدگی ها و ترک های پوست

-رفع چین و چروک پوست

مصرف :

از میوه آن به صورت دم کرده و شیره نیز استفاده می شود. از پوره سیب های رسیده هم مصرف دارویی می کنند. به صورت خام نیز مصرف می شود.

عوارض جانبی:

تاکنون مطالعات خاصی در خصوص مضرات سیب گزارش نشده است.